『四季折々の旬の素材』
『四季折々の旬の素材』 素材の旨みがもっとも高まる、旬のおいしさを味わっていただきたい――。
HIDORIでは、日々移り行く「旬」をとらえることを大切にしております。メニューは毎日異なる3コース。その季節ならではの豊かな味わいをお楽しみください。 		『自然なおいしさへのこだわり』
『自然なおいしさへのこだわり』 それぞれの素材が持つ、本来の深く優しい味わいを楽しんでいただくため、食材は産地や生産者を良く吟味し、特に野菜にはこだわりました。HIDORIでは、朝からじっくりと時間をかけてその日その日の素材にふさわしい仕込みを施し、お客様をおもてなしいたします。安心で自然なおいしさを、どうぞお召し上がりください。
『料理をひきたてるお飲物』
『料理をひきたてるお飲物』 個性豊かな地酒や焼酎、ビール、ワイン、ナチュラルジュースなどを厳選いたしました。
特にワインは和食に良く合う60種類以上のカリフォルニアワインを取り揃えております。店内のワインセラーを実際にご覧になって、とっておきの一本を選んでお楽しみいただくことも。また、グラスでも20種類以上ご用意しております。 		『落ち着いた食事を楽しめる和の空間』
『落ち着いた食事を楽しめる和の空間』 店内は、ゆったりとした雰囲気の中に上質な落ち着きを感じさせるくつろぎの空間が広がっております。
大切な方とのとっておきのディナーシーンに、気の合うお仲間とのゆったりとしたひととき、そしてビジネスでのご利用まで。
HIDORIでは、カウンター席、テーブル席、個室など、お客さまのシーンにふさわしいお席を多彩にご用意しております。