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原 信司×高嶋 知佐子

GINZA CONNECTIVE VOL.4

原 信司×高嶋 知佐子

2012.01.01

小提琴演奏家高嶋知佐子系列访谈录之银座人。对于高嶋女士来说,无论是工作方面还是个人方面,银座都是寄托了很多感情的一条街。有着这样背景的高嶋女士将邀请不同的嘉宾就银座的各个方面进行深入的对谈。本次请到的是经营和装履物的“银座与板屋”第5代传人、肩负着老字号牌匾的原信司先生

曾一度从事营业工作

高嶋女士
请您给我们介绍一下与板屋的历史。
原先生 
与板屋的创始人最初在新泻县长冈市与板町经营一家鞋店,这也是这家老字号的起源。算起来应该有134年的历史了。
高嶋女士
店铺一直都是在现在这个位置吗?
原先生 
是的。据说当时四周还是杂草遍地。
高嶋女士
您是从什么时候进入这个行业的呢?
原先生 
29岁的时候,到现在已经有10年了。我是第5代。
高嶋女士
当初没有犹豫过吗?
原先生 
是这样的,毕业后,先进入了一家普通企业。在食品生产厂从事营业工作。
高嶋女士
还有过这段经历啊!
原先生 
大概过了7年左右,我觉得自己还是想经商。
高嶋女士
7年里,父亲没有催您尽快继承家业吗?
原先生 
父亲什么都没有说,但我知道他很惦记我。也许他什么都不说是对的。
高嶋女士
银座还有几家这样的鞋店?
原先生 
差不多5家吧。现在专营店少了,以前,说到传统鞋文化那绝对当属江户。不是有“江户的鞋,大阪的饭”之说吗。
高嶋女士
与板屋有原创商品吗?
原先生 
有一种叫做“地下付”的后跟非常薄的珐琅草履。我们对后跟的厚度进行了一些改良,仅此改变,整个鞋一下子就显得精巧了许多。

银座与板屋的“地下付”

技师坐店、直接服务顾客是我们的引以自豪的特点。

高嶋女士
听说在与板屋可以根据脚的尺寸来定做鞋子?
原先生 
是的。即使鞋的尺码同样是23cm,也会有的客人脚面高些,有的客人脚幅宽些,因此需要根据客人的实际情况,制作合脚的鞋子。另外,草履的鞋底和带子是可分开的,可以任意组合做出很有个性的鞋子。
高嶋女士
现在您店里有几位鞋匠?
原先生 
包括我在内3名。我们轮流坐店,这也是我们最引以为豪之处。顾客在这里不是预订鞋子,而是在现场获得服务。这种店铺很少。
高嶋女士
太了不起了。现在人们都很忙,很难多次赶往店面配合制作。
原先生 
是的,让客人等好几天也感觉很抱歉。
高嶋女士
这样的老字号,还能提供如此及时的服务,真的有些意外。
原先生 
我认为鞋店也属于面对面的服务。因此我们很看重请顾客当场试穿,然后当场调整到舒适合脚的这一环节。
高嶋女士
老顾客一定很多吧?
原先生 
是啊,有些顾客是从我的父辈开始就来光顾的,还有很多父母带着孩子一起来的。对他们一直以来的支持和信任真是由衷感激。

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