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柴田 光治×高嶋 知佐子

GINZA CONNECTIVE VOL.20

柴田 光治×高嶋 知佐子

2013.05.01

小提琴演奏家高嶋知佐子系列访谈录之银座人。对于高嶋女士来说,无论是工作方面还是个人方面,银座都是寄托了很多感情的一条街。有着这样背景的高嶋女士将邀请不同的嘉宾就银座的各个方面进行深入的对谈。本期嘉宾,我们邀请的是从昭和初期开始一直经营和服配件的“银座KANAME屋”第三代主人、柴田光治先生。

和服配件是和服搭配之“要”。

高嶋女士
我听说贵店是在昭和9年开业的,从那时开始就一直在银座经营吗?
柴田先生
祖父1934年开业的时候是在日本桥村松町,现在来说大概是在东日本桥和浜町之间的地方,之后在1945年(昭和20年)迁到了现在的银座这个地方。
高嶋女士
能不能给我们介绍一下“KANAME屋”这个店名的由来?
柴田先生
店的名字来源于日语中“首要”的“要(KANAME)”字。另外还有一个出处,将扇骨收拢的根部金属器件部分也被称为“要(KANAME)”…
高嶋女士
这个原来还真不知道。
柴田先生
店名中包含了和服配件乃是能使和服着装更显华丽的搭配之“要(KANAME)”、不可或缺这样的意义。

然后还有另一个方面,其实也是在向后世(我们)传递着这样的信息,持续经营堆积如山般多的种类、数量的商品之艰辛,以及此方面从业人才的管理,这些都不是靠普普通通的努力就能做好的,这种告诫之意也蕴含其中。这是我听创业者、我的祖父兼秋说的。
高嶋女士
的确。一个小小的东西就可使搭配的印象发生变化啊。话题转一下,贵店所在的“见番大街”是个比较特别的街名,这个名称中有什么含义在里面吗?
柴田先生
“见番”的意思可不是钢琴的键盘哟(笑)。(注
高嶋女士
哦。现在也还有见番存在吗?
柴田先生
有的。这条街的7丁目处街角的建筑物就是见番,现在也偶而会有人力车上那儿去。
高嶋女士
是吗!?以前不知道呢。
柴田先生
听我父亲说,从前有很多的人力车在店前穿往,大街沿途会停几十辆的车子。也是有这个关系吧,我们现在还一直受着花柳界顾客的照顾。

银座KANAME屋 店内

顽固地坚守传统是不行的。

高嶋女士
您是从什么时候开始意识到自己要继承店铺的经营的?
柴田先生
大学的时候,感觉到不管怎样自己还得要继承家业的吧(笑)。别看现在我从事的是与“和”相关的工作,当时可是连和服也没穿过,对这个是没什么兴趣的(笑)。当然后来也不是有了什么大的契机就转变过来了,也许是作为KANAME屋的第三代,其遗传基因在某个时候突然觉醒过来的缘故吧。
高嶋女士
但是,一旦尝试去做的话,发现还是很有意思的吧。
柴田先生
是的。但是一开始还谈不上有意思,因为全是不懂的东西,拼了命要去学会,非常辛苦。不过多亏祖父、父亲,还有照顾生意的顾客们一点点的帮助,在学习的时候,渐渐地产生了兴趣。说到底,如果自己不认为干的事情很有意思,那是没办法做好工作的,要坚持下去都会很难吧。

从经营和服配件店这个立场,为了将日本的传统文化传递给后世,现在的自己可以做些什么等等,我如今每天也是在摸索修正。
高嶋女士
好像你们还搞了Facebook、twitter等SNS,并且还开了博客,是吗?这在和服业界应该是很难得的一种尝试吧。
柴田先生
与其他行业相比,我认为还很少很少。特别是像我们这样有实际经营店铺的地方,可以成为一个信息发源之地,那就更少了。我们店的博客大约是从3年半前开始的,现在通过网站第一次知道了我们的店而光临的顾客在不断地增加,真是令人非常高兴。此外,通过开始写博客,与初次光临的顾客进行交谈,我们了解到专门经营像穿和服时插的簪子、和服配件类的店铺在全国范围内都很少,有很多人都为此感到非常不便。如果是和服本身的话,在各个地区都有老字号的专营店,或者去百货店大抵也能够看到,但像专业经销簪子以及和服配件类的店铺却是非常之少。
高嶋女士
是啊。
柴田先生
还有看了我写的博客,特意从北海道赶来的顾客呢。此外,住的比较远不方便来店的顾客也会通过网络来进行购买。前几天竟有住在冲绳的顾客,因为要参加妹妹婚礼,在我们这里买了簪子。真的,真的特别高兴。
高嶋女士
这个时代变得越来越方便了。
柴田先生
是啊。但是我常常又希望,客人们可以实际光临本店,一边将各种物品拿在手上一边进行挑选。网站上介绍的商品,只不过是店铺中陈列商品中极小一部分。还有,虽说在做商品拍摄时,特别注意了色调和风格等方面的问题,但通过电脑和手机看的话,还是可以发现画面与实际存在着若干的差异。

还有,网络销售因为看不见对方,总是会让人有些不安。也因为这些缘故,我们在写邮件时会尽量做到与面对面销售时一样,注重与顾客之间的交谈,来来回回要沟通好多次好多次。也许是因为这个原因,也或者是相信KANAME屋的招牌,至今我们还未发生过一次退货的情况。从对方的立场来说,在素不相识的店内,而且是只有照片而看不到实物的情况下来决定购买,应该也是有点恐怖的吧。我们真的是既感到非常喜悦,又极其诚惶诚恐。
高嶋女士
在银座创业近80年的老字号,信赖度毕竟不同啊。KANAME屋的玳瑁产品品种十分丰富,不光有传统性的东西,也有很多时髦的设计呢。
柴田先生
最近还搞了很多可与西装相配的发饰产品。同时,对于传统的簪子,去掉附属的装饰部分,开发了可在穿西服时作为挂件和别针使用的簪子。

现在与从前不同,是西服的时代。为了将日本重要的传统文化传递给下一代,需要对过去的传统进行顽固坚守,但如果仅仅就这样是不行的,还需要不断创造出与现代生活方式相符的作品。下决心对需要改变的地方进行改变,那种审时洞察也是非常不容易的。

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