銀座吉兆では一昨年より《猛暑を乗り切る吉兆のスタミナ料理》という特別献立で皆様にご愛顧頂いて参りました。今年も皆様のご要望にお応えし、納涼懐石【がっつり・あっさり】をご用意致しました。 お椀、進肴、御飯は二種類からお選びいただきます。どの組み合わせにしてもご満足いただけると自負しております。皆様のご予約、心よりお待ち申し上げております。 料金　32,400円（税込み・サービス料別） 期間　7月20日(土)～9月1日(日) 膳　　菜；毛蟹 生湯葉 キャビア 温玉 水茄子すり流し 旨だしジュレ お　　椀；あこう冬瓜　又は　夏鴨叩き寄せ新丈 造　　り；真子鰈（まこがれい）　雲丹 進　　肴；大トロ鮪握り寿司　又は　温製鱧落とし 焼　　物；黒毛和牛ヒレつけ焼き　生胡椒だれ　又は　鰻蒲焼 焚　　合；夏野菜煮煮凍り　胡麻クリーム　ふり柚子 御　　飯；すっぽん土鍋御飯　沢煮椀　又は にぎわい冷麺～蒸し鮑 車海老 どんこ椎茸 錦糸玉子 大葉紫蘇 生姜～ デザート；マンゴーのかき氷