2020年11月6日(金)、創業明治22年の築地寿司清が上質と品格にこだわった江戸前寿司が、「鮨 魯山」が銀座ダイニングに新規オープン。
魚河岸へ足しげく通い、厳選した魚を工夫。
ひと手間加えた昆布〆や酢〆、天然の本鮪やインド鮪を味わえる上質な佇まい。
多治見の陶芸家「加藤 つぶさ」の陶器を用いるなど、器へのこだわりも職人の技量と考え、常に進化し続け新たなアレンジでお客様の満足を追求する鮨店。
開店を記念して特別メニューをご用意しております。
開店記念メニュー
(お椀・茶碗蒸し・デザート付)
2,750円
1日30食限り
提供期間:11月6日(金)~15(日)
・各日無くなり次第終了となります。
■新館12階 鮨 魯山
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