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川口 彰久×高嶋 知佐子

GINZA CONNECTIVE VOL.23

川口 彰久×高嶋 知佐子

2013.08.06

小提琴演奏家高嶋知佐子系列访谈录之银座人。对于高嶋女士来说,无论是工作方面还是个人方面,银座都是寄托了很多感情的一条街。有着这样背景的高嶋女士将邀请不同的嘉宾就银座的各个方面进行深入的对谈。本期我们邀请的是经营鞋子和洋伞的老字号店铺——“银座ZEN屋”的董事长川口彰久先生。

草屐的漂亮穿法,要点在于“浅浅地用脚趾搭着”

高嶋女士
说起来,草屐中没有流行之类什么的吧?
川口先生
。不不,有的哟。就在不久前,花绪就流行的是宽幅的那种。随着每个时代的变迁,有的时候是细,有的时候是粗,设计也在不断发生着变化。
高嶋女士
哦,以前还真不知道。那么在选购方法上,有没有什么小技巧可以教教我们的呢?
川口先生
好的,如果从品质来挑选的话,那么可以看一看反面的皮革。比如说,反面的皮是用铬鞣革做的就是品质优良的草屐。
高嶋女士
原来如此!长知识了。但是,如果背面是皮革的话下雨天不打滑吗?
川口先生
一般来说,下雨天不推荐穿草屐。过去人们在下雨天都是穿的木屐。现在,也有卖雨天用的草屐的。那个底下是加了橡胶的,用来防止打滑。
高嶋女士
我一听到草屐,脑子里就会浮现起沙滩凉鞋,像草屐和沙滩凉鞋这种有鼻绪的鞋,穿了以后脚趾根会发痛来着。这个有什么办法吗?
川口先生
草屐和木屐也是同样,如果是没有怎么穿习惯的人,常会一下子把脚趾伸到很里面,结果就会容易引起脚趾根疼痛。本来,草屐和木屐都只要脚趾尖稍微搭在鼻绪上穿就可以了。
高嶋女士
原来是这样呀!脚趾发痛的人,是因为伸得太里面了的缘故啊。
川口先生
是的。而且,浅浅地穿看上去更漂亮哟。正因为如此,为了让人们在穿的时候能稍微偏后一点,会故意将前面做的比较紧。但是,如果你特别希望能穿得比较深的话,请向店里面进行说明。对这样的顾客,为了不使其脚趾疼痛,我们会把前面稍微做大一点,或者把布料换成很柔软的材料来做调整。

在银座做买卖,最重要的是把顾客放在第一位来考虑的姿态

高嶋女士
银座ZEN屋也经营木屐吗?
川口先生
是的。原本我们就是卖木屐的店。
高嶋女士
是这样啊。到底木屐和草屐有什么样的不同呢?
川口先生
一般来说木屐是休闲穿的。有时也会搭配到礼服外套。
高嶋女士
沙滩凉鞋的日式版这种感觉吗?
川口先生
我认为很相近。
高嶋女士
哦〜有意思!穿木屐时一般是光脚吗?穿浴衣的时候什么的都是穿木屐的呢。
川口先生
木屐可以穿了短布袜再穿,也可以光脚穿。草屐如果光脚穿的话可能会有点难受。
高嶋女士
穿草屐一般都是像高档的会议或聚会等等,好像大家都是根据场合在区分使用来着吧?
川口先生
有条件的话还是能各种都备齐一点比较好。最近因为大家不太有穿和服的机会,所以像只拥有成人式的时候穿过的一双草屐的人为数不少,不过我们这里还是有很多世世代代前来光临的顾客。
高嶋女士
和顾客能有长年的交往,是非常了不起的事情啊。您接班是在什么时候?
川口先生
我是在14~15年前进入店里的。就任社长是在3年前,是2010年。
高嶋女士
有什么从您父亲那一代传承下来的东西吗?
川口先生
从父亲那里我们被打上了绝不可忘记“为了顾客”这样的基本信条。父亲说,要以顾客的欢喜作为我们的欢喜。
高嶋女士
真是非常棒的教导啊。
川口先生
特别是在银座,如果没有这种意识那是行不通的,像这样的话我们听了很多遍。确实还真是如此。所以,我们也是一面希望能不断保持这样一种姿态,一面在进行工作。

过了30岁,才开始明白本地•银座的魅力

高嶋女士
川口先生从小就一直住在银座吗?
川口先生
是的。但是,因为我小学是在离得比较远的地方上的,所以在本地没有童年的旧识和学校的伙伴。休息日一直宅在家里(笑)。
高嶋女士
银座出生的人做宅男的比较罕见啊(笑)。
川口先生
可能是我喜欢室内吧。在接班前,我是在一家做游戏的公司上班的。
高嶋女士
那么,长大之后在银座有了朋友?
川口先生
是的。过了30岁,加入了银座的青年会“银实会”后在银座有了朋友。在此之前,银座对自己来说就只是一个本地的概念。所以即使周围的人对我说银座好棒的时候,我也完全没有共鸣。这个直到通过“银实会”,与银座的经营者们和在银座工作的各种各样的人们相遇之后,最近才终于开始明白银座的魅力。这也正是银座被称为“大人之町”的缘故吧。
高嶋女士
那么,在这个银座街上经营店铺中,自身是否有什么新的挑战的欲望?
川口先生
实际上,我们在使用英国的粗花呢等欧洲面料制作日本式的包包。银座是一条重视传统与创新的街。就我们店来说,在将传统的东西作为传统保留的同时,希望在新产品和别具一格的产品等方面能不断加强商品开发的力度。

下期的嘉宾是?

高嶋女士
能给我们介绍一下下期的嘉宾吗?
川口先生
从明治时代开始持续至今的老字号寿司店“银座寿司幸总店”的第四代主人、杉山卫先生。

从寿司的正统吃法,到银座的寿司店的历史。我想从中可以领略到每个成年人都希望能有一次经历的、有历史渊源的银座的寿司店的魅力。

高嶋知佐子

小提琴演奏家。6岁开始练习小提琴,扬名海外后将重心转回日本,并在日本各地举办音乐会。目前,在以演奏活动为中心的同时,还参与电视和广播节目的演出,以其独特的风格而备受好评,活跃范围日趋广泛。

高嶋知佐子官方网站

川口彰久

经营鞋子和伞的老字号“银座ZEN屋”的第三代经营者。在银座出生成长,2010年起承接上一代的后续,就任董事长。在沿袭传统的同时,推出了巧妙融入了流行元素的新型设计的草屐和伞。曾担任“银实会”理事长,为银座的发展作出着贡献。

“银座ZEN屋”网站

采访・撰文:高桥瑞穗  采访地点:荞麦所 Yoshi田

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