銀座・國定では、全国各地から厳選した蕎麦粉を使って、香り、甘み、喉越しの調和を大切にした二八蕎麦をご提供しています。
蕎麦粉から練って、のばし、切ると言う日本の伝わる伝統的な蕎麦打ちの技法を、もっと知っていただきたく、蕎麦打ち体験プログラムを企画しました。
・毎週金曜日 12時〜14時
・毎週土曜日 11時〜13時、15時〜17時
・毎週日曜日 11時〜13時
年末年始は除きます、また詳細のスケジュールは公式サイトhttps://www.soba-kunisada.jp/をご参照ください。
美味しいお蕎麦を、自ら打ってみることで、改めて蕎麦の魅力を感じていただければと思います。
